Stör geräuchert Einheit in Kg:0.4Kg das vorsichtig per Hand mit

das vorsichtig per Hand mit einer speziellen Schnitttechnik aus der Lachsseite geschnitten wird

Sein Kaviar hat meistens eine leicht bräunlich glänzende bis goldgrüne Farbe und das Korn reicht von 2

Zaren Lachs ist das Premiumstück

7mm bis über 3

Der milde Räucherstör dünn aufgeschnitten gilt als Delikatesse

Stör geräuchert Einheit in Kg:0.4Kg das vorsichtig per Hand mitDie grtenfreien Strfilets werden am Vortag fr mehrere Stunden in eine Salzlake per Hand eingelegt und in der Frh behutsam fr 2 3 Stunden ber heimischen Buchenholz langsam bei bis ber 80 Grad geruchert. Der milde Rucherstr dnn aufgeschnitten gilt als Delikatesse.