Pisau Jepang Hatsukokoro Ginsan Silver#3 Kiritsuke Gyuto 210mm Blade Height at Heel: 50

Blade Height at Heel: 50 mm

Fish Bone Tweezer Kanto Style – Kanda is a high-precision fish bone remover designed for professional and home kitchens alike

Sanjo City)

and blade materials

Every component of the knives is made in-house

Pisau Jepang Hatsukokoro Ginsan Silver#3 Kiritsuke Gyuto 210mm Blade Height at Heel: 50Hatsukokoro Ginsan Silver#3 Kiritsuke Gyuto 210mm adalah pisau dapur serbaguna premium bergaya tradisional Jepang (Wa Bocho). Pisau ini menggunakan konstruksi tiga lapis (San Mai) dengan inti baja Ginsan (Silver #3) yang dilapisi baja tahan karat lembut (soft stainless cladding). Karakteristik utama dari seri Ginsou adalah performa potongannya yang menyerupai pisau baja karbon tinggi (sangat tajam dan mudah diasah ulang), namun sepenuhnya tahan karat