Formaggio di fossa stagionato Toscano con sacchetto omaggio sold-out dopo i quali viene portato

dopo i quali viene portato a Sogliano al Rubicone dove rimane nelle famose fosse di tufo

Le carni utilizzate sono conferite direttamente dai nostri soci allevatori

Straordinaria esperienza gustativa: la breve e delicata stagionatura rende la Passita tenera

Perché scegliere la Spianata Piccante CLAI

Identità e tradizione: il nome "Imola 1962" richiama sia il luogo che l'anno di fondazione di CLAI

Formaggio di fossa stagionato Toscano con sacchetto omaggio sold-out dopo i quali viene portatoIl Formaggio Toscano stagionato in Fossa "Reale" Faggiola prodotto nello stabilimento Faggiola di Palazzolo sul Senio. A base di latte vaccino 100% montagna, viene stagionato per cinque mesi su assi di legno, dopo i quali viene portato a Sogliano al Rubicone dove rimane nelle famose fosse di tufo. In queste fosse avviene la fermentazione che dopo ulteriori tre mesi restituisce un formaggio saporito, dal color paglierino e dalla pasta consistente ed