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ALKOHOL: 14
der sich nicht auf das schmale Brett des Terrassen-Alleinunterhalters abschieben lassen mag
Der Saumagen wird geprägt vom Kalkmergel
sondern ging noch einen Schritt weiter
Länger als ein Jahr auf der natürlichen Hefe im großen Holzfass gereift
Spätburgunder ,,Eichberg" 2021 Ungeheuer ALKOHOL: 14Warum wir ihn lieben? 1994 pflanzte Fritz Keller diese Parzelle im Oberrotweiler Eichberg mit burgundischem Klonmaterial. Die Parzelle ist eher im unteren Teil der Lage. Die Exposition ist dominierend nach Sden, aber teilweise auch nach Sdosten und Sdwesten ausgerichtet. Der Tephrit, ein dunkles Vulkangestein, dass sich meist durch Ergsse in Kraternhe befindet, sorgt fr einen markanten Typus Sptburgunder. Alle Sptburgunder im Weingut Franz Keller
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