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Der Melaphyr von Chris braucht etwas Luft und ein großes Glas
Auf dem von Lilot Kammermeier (Designerin aus Berlin) gestalteten Label des Müllers von Konni & Evi finden sich die stilisierten Rebzeilen des Weinbergs
der für ordentlichen Trinkfluss sorgt
mit einer zusätzlichen Mischung aus Sandsteingeröll und Kieseln
bevor er spontan mit weinbergseigenen Hefen in Eichenholzfässern verschiedener Größe (1200 l bis 3000 l) vergärt und für ein Jahr reift
Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 EU-Bio Der Melaphyr von Chris brauchtDer Roche Audran Chteauneuf du Pape AOC 2019 von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln auf dunkelrotem Lehmboden, der mit Kalkstein durchsetzt ist. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gesetzt und die Parzelle ist circa 0,5 Hektar gro. Die Trauben wurden mit einem Ertrag von 2800 Litern je Hektar gelesen und nach dem Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und groen
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