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Während die ersten Chargen noch in einer Wohnungsküche in Neukölln entstanden sind wird er inzwischen in einer eigens dafür ausgebauten Distille in Steglitz produziert
sie enthalten keine Farbstoffe oder Zuckerzusätze
nach denen es dort nun endlich wieder erlaubt ist Absinth als solchen zu bezeichnen und auch Fenchel in ausreichenden Mengen zu verarbeiten
Replik eines Schweizer Absinthlöffels aus der Zeit der Jahrhundertwende
Der Absinth wurde nach einer Originalrezeptur aus dem Val de Travers gefertigt
Malvales Bücher Während die ersten Chargen nochDas Brennen von Spirituosen hat in Neuzelle, einem Ort im sdstlichen Brandenburg, eine ber 400 jhrige Tradition. Seit einigen Jahren werden hier neben Obstbrnden und Likren auch Absinthe gefertigt. Der frische, minzig zitronige Geschmack des Absinths kommt vom Hibiskus, einer Pflanze aus der Gattung der Malvengewchse, daneben dominieren die typischen Noten von Wermut und Anis. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille beim World Spirits Award 2011.
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