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das Potenzial der großen Lagen
Saftiger Pfirsich
ganz wie er nach der Reifung aus dem Fass genommen wurde
Am Gaumen ist er geschmeidig süß
die perfekt durch seine grazile Säurestruktur ausbalanciert wird
Grüner Veltliner Hofstudien | Geyerhof Weiss das Potenzial der großen LagenDie Trauben stammen aus der Lage Gaisberg, wo die Reben auf tiefgrndigem Lss stehen. Sie werden von Hand in kleine Kisten gelesen und anschlieend mit vier unterschiedlichen Vinifizierungsmethoden verarbeitet: Kaltmazeration, Macration carbonique (Kohlensuregrung), Korbpresse und Maischegrung. So entsteht ein vielschichtiger Wein, der Eleganz mit Grip und feiner Tanninstruktur vereint. Als vielseitiger Essensbegleiter zeigt er groes Stehvermgen.
