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Die kraftvoll herbe Komposition ist der absolute Klassiker zu Wiener Schnitzel
in Eigenregie
fein passiert
das aus nachhaltigem Anbau stammt
BASIC textur verleiht Emulsionen
Tintenfisch-Farbe, Pulver, 500 g sub-oliven-und-olivenpasten Die kraftvoll herbe Komposition istMit Tintenfischfarbe knnen Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Die "Tinta de Calamar" oder "Cuttlefish Ink" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1 2 Teile Pulver mit 8 9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung fr Pasta: 2 5% flssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewnschter Farbintensitt.
