Sobrasada - Schmierwurst, aus Mallorca, Xesc Reina, 325 g sub-tee Sie benötigen nur 1/2 Teelöffel

Sie benötigen nur 1/2 Teelöffel pro Portion

Eine besondere Empfehlung gilt der Kombination mit Wildgerichten

kann auf das für Balsam-Essige sonst typische Einkochen vollständig verzichtet werden

Harmonisch rund verfeinert Il Patriarca edle Speisen: Kaviar

Die Oliven für dieses spezielle

Sobrasada - Schmierwurst, aus Mallorca, Xesc Reina, 325 g sub-tee Sie benötigen nur 1/2 TeelöffelXesc Reina ist einer der renommiertesten Wurstmacher Spaniens. In Zusammenarbeit mit der Gebrder Company fertigt er feinsten Sobrasadas und Fuets aus der Porc Negre (Mallorquinische Schweinerasse). Diese Schweine leben und wachsen freilaufend auf zwei idyllischen Fincas im Zentrum der Insel (bei Sant Joan und Maria de la Salut) auf, ernhren sich von Johannisbrotfrucht, Feigen, Oliven und nur von dem auf dem Gelnde produzierten Getreide. Die Porc Negre