Dank präziser Temperaturführung und statischer Wasserzirkulation gelingen zarte Fleischgerichte und aromaintensive Speisen besonders zuverlässig – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie
Leicht zu reinigen für einen reibungslosen Arbeitsablauf
Adapter für gängige Gasanschlüsse enthalten
18-Liter-Garraum mit robuster Keramikbodenplatte
Kapazität: 8 GN 2/1 oder 16 GN 1/1
DOSIERGERÄT “PRALINENFIX B” HW Besteck Dank präziser Temperaturführung und statischerMaterial: Edelstahl, speziell fr Formen von Chocolate World, speziell fr flssige Massen wie Kuvertre, Ganache, Nougat etc., zum schnellen, exakten und rationellen Fllen von Pralinenformen, dosierung erfolgt stufenlos Reihe fr Reihe mit Hilfe von bis zu 8 verstellbaren Tllen, ber 100 Fllungen pro Minute, beheizte Kolbeneinheiten, einfachste Reinigung und Handhabung Abmessungen: 510 x 400 x 570 mm Gewicht: 17 kg Watt: 10 W Spannung Hz: 230 V 50 Hz