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Vorspeisen und ausgewählte Hauptgerichte
Geschmack: kräftig nach Knoblauch
Kasumi Messer stammen aus Seki
Passend zu Saucen
Bekannt ist das Mango-Chutney
Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg herkunft-ch Vorspeisen und ausgewählte HauptgerichteDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit groer Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die zarter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von exzellenter
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