PRAESULIS Sauvignon exclude-soelva In der Nase reife Birne

In der Nase reife Birne

Leifers und Kurtatsch

Durch den Ausbau im großen Holzfass und im Edelstahl entsteht ein Wein von präziser Frische und cremiger Textur

Am Gaumen überraschend rund und füllig mit tollem Säurenerv

getragen von lebendiger Säure

PRAESULIS Sauvignon exclude-soelva In der Nase reife BirneDer Praesulis Sauvignon Blanc vom Gump Hof zeigt die klare, alpine Handschrift des Eisacktals. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Mornenbden ber Quarzporphyr in 450550 m Hhe ein khles, steiniges Terroir, das dem Wein seine straffe Przision gibt. In der Nase verbindet er Stachelbeere, Grapefruit, Holunderblte und frische Kruter mit einer markanten, fast salzigen Mineralitt. Am Gaumen wirkt er trocken, fokussiert und glasklar, getragen von lebendiger