Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Schottland sehr konzentriert und kompakt

sehr konzentriert und kompakt

Frei von tierischen Erzeugnissen - vegan zertifizert

Saftigkeit und Volumen

Rosenblüten und leichter würziger Note

insbesondere von Pflaumen

Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Schottland sehr konzentriert und kompaktVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der