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Die Lese erfolgt mit einem verhältnismäßig niedrigem Ertrag von 40hl je Hektar von Hand
Das Lesegut stammt aus terrassierten Steillagen auf Granit-Syenit-Boden
hat man sie direkt abgepresst und im Stahltank auf der Vollhefe vergoren und ausgebaut
aber nie fett wird
Am besten aus einem normalen Weißweinglas und nicht eiskalt
Franz Ahnert tour de franz VdF EU-Bio Die Lese erfolgt mit einemTour de Franz VdF 2023 saftiger Pineau d'Aunis & Gamay aus der Touraine Die Trauben des Franz Ahnert tour de franz VdF L2393 stammen aus der Nhe der Domaine la Taupe aus dem Tourraine unweit der Loire. In der kleinen Ortschaft Mareuil haben Franz Ahnert und Bertjan Mol im Herbst 2023 hervorragenden Gamay stehen sehen, der unbedingt in die Cuve von Franz wandern sollte. Doch innerhalb von zwei Tagen haute der potenzielle Alkoholwert von idealen 11,5
