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grundsätzlich empfehlen aber den Einsatz von Weichwasser
durch den sehr einfachen Umbau zu einer Mühle mit grind-by-weight Funktion
abhängig von der Karbonathärte des Rohwassers
Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet
von Willy Andraschko und seiner wunderbaren Mannschaft in Berlin für uns geröstet
Sieb High Extraction / HE-Basket optimale Einwaage und Füllhöhe:21-22g (Sieb XL Extra Large | 27.5mm Höhe) grundsätzlich empfehlen aber den EinsatzNicht gestanzt, wie die meisten (oder alle?) Espressosiebe am Markt, sondern aus dem vollen Edelstahl gedreht und mit 1,1mm wirklich dick das High Extraction Sieb unserer Freunde von Pesado um Andrea Dolegna ist einzigartig in jeder Hinsicht. High extraction und high precision vielleicht das Sieb schlechthin. Passend fr alle E61 Maschinen, La Marzocco, Slayer, Synesso und vergleichbare Maschinen, die mit 58mm Tampern arbeiten (nicht La Marzocco kb90)
