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Allerdings wird die Flaschenlagerung deutlich erweitert
genießt hier in der Maremma das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres
Der LBV 2017 stammt aus einem exzellenten Jahrgang und wurde aus klassischen autochthonen Rebsorten wie Touriga Nacional
Die Lese Erfolgt relativ spät Ende September bis Anfang Oktober mit sehr niedrigen Erträgen von 27 hl/ha
Während der 8 Monate Reifezeit auf der Vollhefe durchläuft der Wein die malolaktische Gärung
I Pastini - VERSO SUD Susumaniello 2023 TK-Artikel Allerdings wird die Flaschenlagerung deutlichWer kennt wirklich die rote Rebsorte Susumaniello? Auer eingefleischte Weinliebhaber leider kaum jemand. So bleibt die Rebsorte hufig im Schatten des allgegenwrtigen Primitivos und das vllig zu Unrecht. Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen. Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen berhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut, sondern hufig im Cuve mit Primitivo.
