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einem Händler für Bio-Saatgut destiliert wurde
zusammen mit Marco Rüdiger aus Berlin entwickelt
Boveresse war bis zum Bau eines Kanals im Jahr 1950 von überschwemmten Wiesen umgeben welche von den Bewohnern mühsam durchquert werden mussten um ins benachbarte Môtiers zu gelangen
Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassen hat destilliert Marco diesen Absinth nun alleine
es dominieren die Aromen von Anis
La Rebelle s.r.o. einem Händler für Bio-Saatgut destiliertEin in kleinsten Mengen hergestellter Absinth von Mayra und Francois Aymonier aus dem franzsischen Jura. Als Basis wird hier nicht wie sonst blich ein Getreidebrand oder aus Wein destillierter Neutralalkohol verwendet sondern Marc de Jura. Dieser wird aus Chardonnay und Savagnin Trauben destilliert und behlt einen charakteristischen Eigengeschmack was dem Absinth seine unverwechselbare Note verleiht. Der Absinth ist unglaublich intensiv, er hat eine
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