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wurde der Syrah in Beton ausgebaut und nur mit Schwerkraft bewegt
Alicante Bouschet und Alfrocheiro
Er arbeitet häufig mit längeren Maischestandzeiten
präsente Säurestruktur
am südlichen Rand der Sierra de Gredos
Morillon Muschelkalk 2019 Tement Südsteiermark/Bio Auxerrois wurde der Syrah in BetonAusgebaut in groen, neutralen Eichenfssern, insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe. In der Nase duftet es nach Apfelkompott und krutriger Wrze. Am Gaumen wirkt der Muschelkalk elegant und filigran, die Sure ist eher dezent, untersttzt aber insgesamt die Mineralitt. Neben dem Apfel findet sich eine Spur frischer Mandeln wieder. Weincharakter: mineralisch, schmelzige Struktur, mundfllende Frische weitere Infos: Alkoholgehalt: 12,5% l Rebsorte: Chardonnay
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