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Mazeration vor der Gärung für 3 Tage und dann Gärung bei 25-27°C mit sanftem Umpumpen
wirkt insgesamt unausgewogen
Es wurden nur 2100 Flaschen abgefüllt
Auch Noten von Lebkuchengewürz und Johannisbeergelee in der saftigen Mitte
Im Gaumen ist er wunderbar ausgewogen
Indaco Toscana IGT '11 - 150cl Marzemino Mazeration vor der Gärung fürWeitere Jahrgnge: 2013 2014 2015 Vinifikation Ausbau Ausbau whrend 14 Monaten in franzsischen Barriques. Verfeinerung whrend weiteren 6 Monaten in der Flasche. Degustationsnotiz Konzentriertes, verfhrerisches, dunkelbeeriges Bouquet. Unterlegt mit ausgesprochen delikaten Nuancen von Rstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade, Zigarre und etwas Lakritze. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend strukturiert, mit feinkrnigen aber
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