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Hülsenfrüchte
Extreme Chilifans tunken ihr Essen richtig in die Sauce hinein
Allerdings lassen sich problemlos bis zu 5 Unterteile gestapelt
Cremes oder Süßspeisen
Das High-Teck Vlies mit seiner naturbelassenen Kapillar-Struktur ist unkompliziert anzuwenden und sehr saugstark
Pektin - Pectagel Rose, Gelier-/Verdickungsmittel für Eis und Sorbet, 1 kg sub-trockengemuese HülsenfrüchtePectagel Rose ist eine Pektinmischung auf pflanzlicher Basis. Sie dient als Gelier und Verdickungsmittel speziell fr Eis und Sorbet und gewhrleistet eine besondere Cremigkeit. Bestandteile mit Pectagel Rose vermengen und in die flssige ZUbereitung unterrhren bis klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin lst sich bei 80 85C rasch auf. Fr weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhltlich: gelbes Pektin, Pectin Jaune (fr Fruchtpasten und feste
