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Neben dem Weinbergs-Terroir um Saulheim mit seinen kalksteinreichen Lagen und einer Lehm-Löss-Auflage
Die Trauben aus diesem Weinberg
um nicht zu viel Holzcharakter in den Wein einfließen zu lassen
Die Weine werden überwiegend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt und erhalten auch nur eine minimale Zugabe von Schwefel
Dabei werden sowohl gebrauchte als auch neue Fässer in einem wohl abgestimmten Verhältnis ausgewählt
Quinta do Crasto - Crasto Tinto DOC 2019 TK-Artikel Neben dem Weinbergs-Terroir um SaulheimDer Wein stammt aus fr die Quinta de Crasto eher jungen 20 Jahre alten Rebbestnden aus verschiedenen Schieferlagen in Hhen zwischen 120 und 450 m. Mit ihm hat das Weingut einen unglaublich ansprechenden und erfolgreichen Tinto geschaffen, der mit seiner betrenden Frucht und der eleganten Schiefermineralitt die Vorteile der Region perfekt vereint. In bereinstimmung mit dem Qualittsdenken der Quinta de Crasto wird selbst bei den Basisweinen
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