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Die Gärung dauerte gute 3 Monate und dann ruhte der Wein noch ohne Schwefelung auf der Feinhefe im Fass
mit delikatem Säurespiel
Der Ausbau erfolgt ebenso in der Keramik-Kugel und nach der Reife wird der Orange aus Sachsen ohne Filtration
wie Dirk Niepoort es liebt
Ausgebaut wurde zum Teil im Holzfass
Niepoort Redoma Reserva Branco Douro DOC 2023 EU-Bio Die Gärung dauerte gute 3Niepoort Redoma Reserva Branco 2023 mineralischer Spitzenweiwein aus alten Douro Reben Der Niepoort Redoma Reserva Branco Douro DOC 2023 stammt aus alten Weinbergen mit Reben, welche zwischen den 1980er und 1920er Jahren gesetzt wurden (der groe Teil der Reben ist aus den 1930er und 40ern), die auf Glimmerschieferbden in Hhenlagen von 400 bis 600 Metern (hauptschlich um 600 m) am rechten Douro Ufer wachsen. Die Rebsorten sind Rabigato, Cdega de
