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Sein Bukett weist ein deutliches Kirscharoma
fruchtbetonte und leicht trinkbare Weine sind das Ziel
) Kontrollierte Vergärung in mehrjährigen Holzfässern und im Stahltank
Gepaart mit einer frischen Frucht- säure wirkt er lebendig und spannungsgeladen
auf dem er Seine Kindheit hatte verbracht
The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Roséwein Sein Bukett weist ein deutlichesSTORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im
