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gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C
AROMA: 20 Monate im Barrique gereift und voller Eleganz
Sie stammen aus dem idyllischen Weingut Münzberg
AUSBAU: Nach der Ernte in der zweiten Septemberhälfte werden die Trauben sanft gepresst und einer temperatur-kontrollierten Gärung unterzogen
AROMA: Frühling
Castel Firmian Lagrein Rosato Trentino DOC Roséwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) cidre gefolgt von einer malolaktischen GärungSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese kommen die Trauben unverzglich ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gebrochen, um im Anschluss bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zu gren. BEURTEILUNG: Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem leuchtenden Rosa mit leichten violetten Glanzlichtern. Das Bouquet verzaubert
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