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etwas herber Wermutgeschmack mit leichten Noten von Fenchel und Melisse im Hintergrund
Abschliessend wurde der Absinth noch fassgereift was ihm neben dem Geschmack auch die bräunliche Note verleiht
der stark an Enzian erinnert
Der `Abtshof 80´ wurde 2004 zum 80-jährigen Jubiläum der Brennerei in limitierter Auflage hergestellt und in von Hand nummerierte Apothekerflaschen abgefüllt
Als Nachfolger des fast schon legendären `L´Ancienne´ hat Martin Zufanek 2013 den `Justifée et Ancienne´ destilliert und 3 Jahre in einem Eichenfaß reifen lassen
La Perchée digital-only etwas herber Wermutgeschmack mit leichtenEin krftiger und komplexer Bleue mit einer krftigen Wermut und leichten Pfeffernote aus Les Fourgs nach einem alten Originalrezept. Wie bei allen Produkten von Francois und Mayra Aymonier stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenem Anbau und haben Bio Qualitt.
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