Yuzuöl, Fundodai, Japan, 49 ml MARKE_Texturas Ferran Adrià die im Finale in einen

die im Finale in einen fruchtbetonten Geschmack münden

dennoch im Abgang dezent fruchtbetont-pikantes Geschmacksbild mit der Essenz von Gemüsen

ihrer feinen Textur und den Aromen von Meer und gereiftem Schinken ein geschmackliches Ereignis allererster Güte

dunkler Sauce

Vegetarische Würzsauce "Fischsauce"

Yuzuöl, Fundodai, Japan, 49 ml MARKE_Texturas Ferran Adrià die im Finale in einenYuzu ist die aromatischste Zitrusfrucht Japans, und dieses l bndelt ihr florales, leicht herbes Aroma auf nur 49 ml. Sparsam ber Fisch, Salat oder Carpaccio dosiert, entfaltet es eine geschmackliche Tiefe, die mit herkmmlichem Zitrusl nicht erreichbar ist.