Sancerre Les Chasseignes 2023 Claude Riffault Domaine Matassa seine überaus anregende Säure sowie

seine überaus anregende Säure sowie die feinkörnige und präzise Tanninstruktur

Am Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont

schwarzen Oliven

weißen Pfirsich

rechtfertigt sie voll und ganz die hohen Preise der Burgunderweine

Sancerre Les Chasseignes 2023 Claude Riffault Domaine Matassa seine überaus anregende Säure sowieWarum wir ihn lieben Der Name Les Chasseignes steht weniger fr einen bestimmten Weinberg als fr einen Bodentyp, der eigentlich Caillottes genannt wird. Er liegt unterhalb der Schicht der Terres blanches und ist geprgt von Calcaire Astries aus fossilen Seesternen sowie dem Calcaire de Tonnerre, einem ursprnglich sehr harten Kalk, der zu einem schwammhnlichen porsen Kalk verwittert ist. Beide Kalkarten verbinden sich hier. Stphane Riffaults Les