Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade/ Konfitüre, 1 kg kat-patisserie-und-desserts zum Einreiben von Schweinefleisch vor

zum Einreiben von Schweinefleisch vor dem Braten und für Apfelpasteten

Frederic Bau

Pilzsalaten

Saucen und allen Gemüsesorten

trockenem Weißwein erzeugt

Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade/ Konfitüre, 1 kg kat-patisserie-und-desserts zum Einreiben von Schweinefleisch vorPectin RS 150 Rapid Set ist ist ein Pektin auf pflanzlicher Basis zum Gelieren von Marmeladen und Konfitren. Zutaten mit Pectin RS 150 (max. 5g 1kg) vermengen und in die flssige Zubereitung einrhren bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Die endgltige Festigkeit ist nach 24 Std. Das Pektin lst sich bei 80 85C rasch auf. erreicht. Fr weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhltlich: Pectagel Rose (fr Eis und Sorbet) Pectagel 843 (fr Fruchttopping