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Dank der langen
auch Picanha genannt
wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte
dass die Tiere eine stressfreie Umgebung genießen
Beim Büffel gehört die Steakhüfte definitiv zu den Edelstücken und zu den wahrscheinlich meist unterschätztesten Cuts des italienischen Wasserbüffels
DRY AGED | Rib-Eye am Stück | Bodensee Färse Gewicht:2000g Dank der langenEin wahrer Steak Klassiker: Das Rib Eye von der deutschen Frse, auch bekannt als Entrecte, wird aus der Hochrippe geschnitten und ist ein absoluter Allrounder Cut. Durch seine hervorragende Marmorierung und dem klassischen Fettauge kommt der Geschmack vollkommen zur Geltung und wird dadurch auerordentlich saftig.
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