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Der Saft von traditionsreichen Apfelsorten wie Maschansker
480 Millionen altehrwürdigen Schiefer-Sedimentgestein aus vulkanischen Aschen und Tonen sind in Adern von 5-20 cm feinste Granate (5-20 Micron) eingelagert
Flaschenkörper und Gerätekopf aus Edelstahl
Sie dürfen auf keinem Antipasti-Teller fehlen
dass alle Weine
Kapern "surfines", ø 7-8mm, Columela, 950 g kat-molekular-und-avantgardekueche Der Saft von traditionsreichen ApfelsortenDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar wie ebenfalls zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln ist
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