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der römischen Göttin der Jagd und bezaubernden Beschützerin der Weiblichkeit
Tannine sehr schön eingebunden
dabei vielschichtig und elegant
der nach 20-30 cm auf Phonolith (= ausgekühlte Lava) trifft
Am Gaumen setzten sich diese ebenfalls durch und es kommen Noten von Süßkastanien und Cassis hinzu
Beaumes-de-Venise AOP rouge 2016, Magnum, Château Redortier Bio_Bio der römischen Göttin der JagdMagnum Flasche Bei diesem Beaumes de Venise handelt es sich um die klassische Cuve des Chteaus. Die Reben stehen auf Lehm und grauem Mergelboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 350 bis 500 Meter. Die Erntemenge liegt bei 30 hl ha, die Reben sind zwischen 6 und 60 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation, kontrollierte Temperatur unter 26 C, regelmiges berpumpen des Tresterhutes. Die Maischegrung dauert 15 Tage, um mglichste viele Aromen und Farbstoffe zu
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