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Combier wurde in den letzten Jahren durch die Herstellung absoluter Spitzenprodukte wie etwa den Jade-Absinthen von Ted Breaux international bekannt
Die Pflanzen werden zunächst einzeln in Weinalkohol destilliert
Die Brennerei Guy wurde im Jahr 1890 von Armand Guy und Florentin Cousin in Pontarlier gegründet und produzierte bis zu Beginn des ersten Weltkriegs Absinth
verglichen mit dem `Abisinthe amer´ ist der Anis hier etwas dominanter
Auch dieser Absinth enthält keine Zuckerzusätze
Abel Bresson Absinthlöffel Combier wurde in den letztenDie Brennerei Paul Devoille wurde im Jahr 1859 in Fougerolles gegrndet und zhlt somit zu den letzten traditionellen Absinthproduzenten Frankreichs. Abel Bresson grndete 1839 die erste Absinthbrennerei der Stadt, seine Spirituosen zhlten zu den beliebtesten im Frankreich des 19. Jahrhunderts. Aufgrund des wirtschaftlichen Erfolgs kaufte er weitere Brennereien dazu, darunter die von Edouard Pernod in Couvet und Pontarlier, und produzierte schliesslich
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