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Köln-Ehrenfeld
Forscher:innen und Entdecker:innen
Dabei arbeiten wir uns von gewaschenen Milds über sonnengetrocknete Kaffees aus Afrika und Südamerika zu intesiv fermentierten und experimentellen Kaffees vor
Botanik und Verarbeitung den Kaffeegeschmack prägen
Du hast noch keine Erfahrung an der Maschine und möchtest erst einmal leichter in die Welt des Kaffees eintauchen
Barista Kurs PRO · Professional Termine:Samstag 03. Oktober 2026 · 10:00 - 15:00 · mit Jan Köln-EhrenfeldDer deep dive fr den perfekten Espresso und Latte Art In diesem Barista Pro Kurs lernst du, wie du deinen bereits guten Espresso noch mal auf ein neues Level hebst. Wir starten mit einer sensorischen Kalibrierung, um zu erschmecken, wie die Kaffeewertschpfungskette, insbesondere Herkunft, Botanik und Verarbeitung den Kaffeegeschmack prgen. Dann beginnt die Detailarbeit an den Maschinen: Wir dekonstruieren unsere Espressi, um genau zu verstehen, wann
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