Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon Essige / Aceti wenn es auf das fertige

wenn es auf das fertige Gericht aufgespüht wird

welche am längsten gereift ist und so über lange Zeit gleichbleibende Qualität garantiert

klare Farbe aus und begeistert mit seinem reinen Duft

Val dei Molini

Alkoholgehalt: 30 % Vol

Traubenmostessig aus 1972, limitiert, 100 ml Flacon Essige / Aceti wenn es auf das fertigeAceto di Frutta Mengazzoli Dimenticato dal 1972 acidit 6%. Dimenticato heit wrtlich bersetzt Vergessenes, und das hat seinen Grund. Bei Umbauten entdeckte man in einem "vergessenen Keller" 3 Fsschen von diesem ungewhnlichen Traubenmostessig, der eigentlich bei der Weinproduktion frisch verwendet wird. Es handelt sich um Traubenmost von unreifen Weintrauben, der so in Holzfssern gelagert zu einem ganz aussergewhnlichen Wrzmittel herangereift ist.