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Nerello Mascalese
Er wird aus Nebbiolo-Trauben aus dem Zentrum des Cannubi-Hügels hergestellt und gärt 15 Tage lang bei einer Temperatur zwischen 27 und 30 Grad in Eichenfässern
Die Reben werden auf den wertvollen Kalksteinböden von Chouilly angebaut
In der Nase zeigen sich Noten
immer im perfekten Reifezustand
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