Umesu - Pflaumenessig, 100 ml sub-meeres-algen reifem Käse und Gemüsesuppen

reifem Käse und Gemüsesuppen

Bärlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Pürrierstab

Mannitol ist ein Zuckeraustauschstoff

Das Schärfen und Polieren erfolgt auf der edelen Rückseite

Optimal zu Suppen

Umesu - Pflaumenessig, 100 ml sub-meeres-algen reifem Käse und GemüsesuppenJapanischer Plaumenessig hat immer einen relativ hohen Salzgehalt! Man kann infolgedessen z. B. schnelle Pickles zaubern. Einfach Radieschen halbieren oder in dnne Scheiben schneiden und ber Nacht im Khlschrank ziehen lassen. Einem Carpaccio von der Jakobsmuschel oder weifleischigem Fisch kann man mit diesem Umesu eine besondere Note geben. Die Wakayama Provinz ist berhmt fr die japanische Pflaume ( bzw. Aprikose ) und von dort kommt auch dieser