Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St kat-buecher-und-printmedien Grenadine ist bei Monin kein

Grenadine ist bei Monin kein Granatapfel

Nappage - Absolu von Valrhona ist ein zarter Bitter-Schokoladenguss mit kräftigem und langanhaltendem Schokoladengeschmack

Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig

Ein eleganter Walnussholzgriff an einem robusten Edelstahlrahmen gewährleistet eine gute Handhabung der Reibe

Das Extra Vergine Olivenöl - ohne weitere Zusätze - ist ein hochqualitatives Dressing

Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St kat-buecher-und-printmedien Grenadine ist bei Monin keinHeiko Antoniewicz zhlt zu den innovativsten Kchen Deutschlands. In seiner neuesten Arbeit entstanden in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee richtet er den Fokus auf das Produkt selbst, also den Rohstoff. Das Kleingedruckte verrt dabei, dass es vor allem um unbekannte, saisonale und gesammelte Zutaten geht. Unbekanntes wie Chayote, Japanischer Staudenknterich oder Bo Chau finden sich neben saisonalen und gesammelten Schtzen wie Brennnessel, Speierling,