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Lecithin ist sehr ergiebig
Erdbeer-Mousse füllen
Verwendung: Passend für fettreiche Fleischgerichte und Sauerkraut
ganz delikat gehackte Stücke
ist aber auch für Suppen
Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Morceaux, Trüffelstücke, Plantin, 60 g tax#7 Lecithin ist sehr ergiebigKleine und groe Stcke von geschlten und gebrsteten Wintertrffeln. Mit Trffelsaft sowie Salz eingekocht. Vollkonserve. Wie frische Trffel zu gebrauchen. In kleine Wrfel schneiden sowie fr Saucen mit etwas Olivenl andnsten. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse.
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