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Massimo D'Azeglio beschreibt ihn in seinem Roman als so geschickt im Umgang mit dem Schwert in der Faust
Dies bedeutet
Im Mund ist er weich mit einem leicht würzigen und leicht tanninhaltigen Abgang
Nach der Öffnung wenige Tage in verschlossen und Kühl lagern
Gaumen: Im Mund ist es weich und mit einer leichten würzig und leicht gerbstoffhaltig
Bio Rotwein 'Vriccio' Primitivo IGT Puglia 0,75l | Apulien, Italien | Rebe: Primitivo Massimo D'Azeglio beschreibt ihn inEigenschaften und Geschichte Der Vriccio Primitivo IGT Puglia ist ein Bio Rotwein aus reinem Primitivo. Die Primitivo Trauben erreichen ihre volle Reife gegen Ende August. Nach der Ernte und dem sanften Pressen mazeriert der Most mit den Schalen und grt 12 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Hufiges traditionelles Umpumpen und Delestage ermglichen eine gute Sauerstoffversorgung der Grmasse und eine bessere Fixierung der Farb und Aromastoffe. Der
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