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Mazeration vor der Gärung für 3 Tage und dann Gärung bei 25-27°C mit sanftem Umpumpen
Zart und brillant mit ausgewogener
Die Weinbereitung ist traditionell
Fruchtigkeit (Sauerkirsche) und Würzigkeit (Lorbeer
Weichpressen
Al Passo IGT '12 - 150cl Jahrgang:2012 Mazeration vor der Gärung fürDegustationsnotiz Duftnoten von schwarzer Kirsche, Tabak und einem Hauch von Sssholz und Gewrzen. Am Gaumen elegante Tannine, ausgewogene reife Frucht, mit angenehmen, langen, saftig frischen Abgang.
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