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Zitronensaft und Pektin
Die Herstellung Der hier angebotene kraftvollen Köstlichkeit lässt sich bis in die Jahre um 1850 zurückverfolgen
die allein Süße allerdings keine Masse und Textur geben
Die jungen
Bestens zum Würzen von Wurst (Merguez)
Enten-Mägen Confit, Gésiers de Canard - Kaumagen, Rougie, 765 g sub-trockenfruechte Zitronensaft und PektinDie Enten Kaumgen stammen von franzsischen Enten, die nur mit Getreide grogezogen und gemstet wurden. Sie sind in Entenschmalz zubereitet und mit etwas Salz gewrzt.
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