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Lehm und eine üppige Kalkauflage prägen den Boden
Der Ingelheimer Spätburgunder wirkt langanhaltend auf der Zunge
der voller Überraschungen steckt und einfach Spaß macht
Feinfruchtig komplexe Nase
Feinperlig
Sauvignon Blanc Reserve | Bietighöfer Gutedel Lehm und eine üppige KalkauflageWie viele der Weine von Bietighfer kommt auch der Sauvignon Blanc Rserve ohne ihm berflssig erscheinende korrigierende Eingriffe im Keller aus. Handlese, keine Vorklrung, Spontanvergrung im 500l Tonneau der Tonnellerie Sylvain aus Pomerol. Hier reift er solange auf der Vollhefe, bis er durchgegoren ist. Das verleiht ihm ein facettenreiches Potpourri an Aromen. In der Nase Anklnge feiner Kruter, gefolgt von Feuerstein, reifer Stachelbeere,
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