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Das Aquameter ist ein unkomplizierter Weg
So betonen wir die floralen Noten des Äthiopischen Kaffees
er ist wieder da
Brühzeit 2:30 - 2:40
Das Café Frühling im Klybeckquartier lädt zum verweilen ein
Filterkaffee Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten Olympia Express Das Aquameter ist ein unkomplizierterFilterkaffee Kurs Niveau 2 Fortgeschritten In diesem Kurs steigen wir tief ein in die Grundlagen der Extraktion. Wir arbeiten mit verschiedenen Brhmethoden und probieren diverse Parameter einer Extraktion aus und ordnen diese sensorisch ein. Viele der Erkenntnisse lassen sich auf alle anderen Brhmethoden (Espresso, Vollautomat) anwenden. Eine perfekte Brhung gelingt durch das Zusammenspiel zwischen Kaffee in Partikelform (gemahlen), Wasser(qualitt),
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