TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g sub-fruchtsaefte Luft kann mit der Vakuumpumpe

Luft kann mit der Vakuumpumpe entfernt werden

Gemüsen und diversen Begleitungen

Schinken und anderen Fleischprodukten

Eier und Filets eingesetzt werden

um eine gleichmäßige Würze zu bewahren

TÖUFOOD GLYCË, Emulgator, 90 g sub-fruchtsaefte Luft kann mit der VakuumpumpeWird als Wasser in l Emulgator und Emulsionsstrukturierungsmittel verwendet. Durch die Modifizierung der Kristallisation von Fetten erleichtert es die Integration verschiedener Zutaten und erhht deren Schmelzpunkt, wodurch feste le oder lluft mglich werden. Es wirkt als Verfestigungsmittel in Gebckteig. Wird auch hufig in Eiscreme verwendet. Wird direkt in ein Fettmedium gegeben und erhitzt, bis das Produkt schmilzt. Mit den restlichen Zutaten