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Am Gaumen ist der Wein präzise
das wir alle so lieben und gerade zu asiatischen Speisen hervorragend harmoniert
Letzteres wird schon als eigene Kategorie gehandelt und es sind auch wirklich tolle Weine
die auf Galestro- und Lehmböden gedeihen
wie klar und mineralisch ein Einzellagen-Champagner sein kann
Anne & Sébastien Bidault - Ladoix 2022 JCP Maltus Am Gaumen ist der WeinLadoix ist eine kleine Ortschaft an der Route National und in der Subregion Cte de Beaune. Die Trauben fr diesen Wein stammen aus 2 Lagen, namens "les Toppes Coiffes" und "les Marnes". 70 Jahre + alte Reben stehen in Ertrag. Hellbeerig und trinkfreudig, mit viel Saft. Das Verstndnis fr das Terroir und das Handwerk wird hier bewiesen und der Ladoix ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt des Burgunds.
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