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MHD Angebotsartikel: 06
vollreife und erntefrische Paprikas werden für dieses Püree genutzt
Dadurch erhält sie einen besonderen Eigengeschmack
Mit ihren intensiv süßem Bouquet kommen diese halbgetrockeneten Kirschtomaten besonders gut in Salaten oder delikatem Risotto zur Geltung
In der Technik der Sphärifizierung wird es verwendet
Rosa Pfeffer - Schinus-Beeren, getrocknet, 1 kg sub-kuechengeraete MHD Angebotsartikel: 06Rosa Pfeffer trgt seinen Namen zu Unrecht, denn er hat keinerlei Pfefferschrfe sondern ein sanftes, liebliches Aroma. Er darf keinesfalls mit den (selten erhltlichen) reifen Pfefferfrchten verwechselt werden. Rosa Pfeffer hat mit der eigentlichen Pfefferfamilie nicht viel zu tun. Er gehrt zur Familie der Sumachgewchse, zu denen beispielsweise auch Mango, Cashewnuss und Pistazie zhlen. Der Aromabild der Beeren ist lieblich und aromatisch, hnlich wie
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