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Das Klima ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte Winter und heisse Sommer
im Abgang kommt der Fokus auf die klaren Fruchtnoten von Birne
Auch Süssholz und der zarte Duft verwelkter Rosen sowie ledrige und teerige Nuancen sind aufzuspüren
Typisch für Jean François Clouets Champagner sind die Noten von kandierten (Zitrus-)Früchten
komplexe und seidige Tannine
Ojo de Agua Cuvée Speciale '17 - 150cl Chenin Blanc Das Klima ist kontinental undVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.
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