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Auch in der nunmehr 5
Schon eine Prise der goldgelben
intensiv duftenden
Der Geschmack erinnert an Honig
Um die Farbe zu erhalten
Im Holzfass gebraute Weisse Sojasauce (Shiro Shoyu) 1,8 l Gewürze Auch in der nunmehr 5WAS IST WEISSE SOJASAUCE? 1,8 l Weie Sojasauce (Shiro Shoyu) wird hauptschlich aus Weizen und nur wenigen Sojabohnen produziert. Das gibt ihr eine sehr helle Farbe und einen leichteren Geschmack im Vergleich zu klassischen Sojasaucen. "Shiro" steht fr hell, "Shoyu" fr Sojasauce. Sie wird daher gern dort als Zutat eingesetzt, wo Umami hinzugefgt werden soll, aber die Farbe des Gerichtes wie z. B bei Sashimi nicht zu dunkel werden soll. Das macht sie
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