PAOLO BEA Montefalco Sagrantino DOCG Secco Pagliaro 2016 Barolo DOCG Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter

Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Edelstahltank

Im Keller nutzen wir vor dem Pressen der Traubenmaische je nach den Voraussetzungen des Jahres eine gewisse Verweilzeit der Schalen mit dem Saft

Empfehlung: Der samtige Blauburgunder ist als Speisenbegleiter vielseitig einsetzbar

Kräftige sandige Lehmböden sind von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen

Lage: Gries

PAOLO BEA Montefalco Sagrantino DOCG Secco Pagliaro 2016 Barolo DOCG Die Vergärung erfolgte bei kontrollierterNiemand steht fr Naturweine aus Italien wie Paolo Bea. In seinem Weinberg in Montefalco in Umbrien, arbeitet die gesamte Familie gemeinsam nach dem alten und strengen Credo, die Natur zu respektieren und ihr zu vertrauen, sich ihren Vernderungen anzupassen und das natrliche Gleichgewicht zu wahren. All dies wird durch den Verzicht auf den Einsatz von Chemikalien sowohl im Weinberg als auch im Keller erreicht. Jede Flasche Paolo Bea ist ein Unikat,