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Köstlich am Gaumen mit mittlerem Körper
um den Bodensatz in den Wein zu integrieren
die einen vor eine Herausforderung stellen
zudem wird er spät und minimal geschwefelt
Der 2019er Laurenc von Pranzegg ist eine Offenbarung
Ypsilon 2021 Tsikrikonis Vineyards Köstlich am Gaumen mit mittleremWarum wir ihn lieben? Die Trauben sind auf 350 m Hhe auf vulkanischem und sandigem Boden gewachsen. Nach der Spontangrung im Stahl wurde die Cuve aus Nero d'Avola, Alicante und Corinto nach Sedimentierung ungeschnt und unfiltriert abgefllt. Eine Hommage an die sizilianische Heimat. Schmeckt nach Der 2021er Ypsilon ist ein wahrlich saftiger und aromatischer Sizilianer. Dunkle Beeren, Kirschen, frischer Rosmarin und Thymian vereinen sich mit Hagebutte,
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